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                品最美佳肴,展名厨风采 婺源“名厨名菜”出炉

                来源:江西网讯  日期:2016-08-26 14:09
                名厨名菜
                名厨名菜

                 

                名厨名菜
                名厨名菜

                 

                颁奖仪式
                颁奖仪式

                 

                  飞禽走兽娱乐江西网讯 单长华、记者祝丽君报道:经过半个多月的锅碗瓢盆大战,60多名选手历经预赛、复赛、决赛三轮他较量。7月2日,婺源首届“名师名厨”“名菜小吃”总决赛圆满落下帷幕,评选出金牌菜品和金牌厨师各5名。

                  经过前期初赛和复赛的层层选拔,最后15道菜进入到了最后的总决赛。决赛现场,参赛选手那就是先找个地方变身成最佳战斗装态纷纷拿出自己的看家本领,刀光剑影、大展拳脚,大厨们拼的是热火朝天,展示的不光是“舌尖上的美味”,还有惊艳全场」的厨艺绝活,五花八门的菜式、行云流水的技艺,再加上香气四溢、让人垂涎欲▆滴的美食,带给大家视觉和味觉齐享的美异能者食盛宴。

                  原味冷水他一掌拍出塘鱼、滋补菌菇ㄨ小米羹、牛气冲天、茶香芙蓉、凉拌农韦敏家粉皮。菜品大多采用该县本地食材,经过烹饪加工,一道道美食便呈现在了评委们的面前,无论是视觉和味觉,都给这些舌尖上的专家们留◎下了深刻印象。飞禽走兽娱乐烹饪大师、江西省名厨专业委员会驻会副主任王学文对此次美食大赛给予了高度评价:“婺源这个地方不仅是最美的乡村,有些食材也是最美的。有一个菜是红鲤鱼跟豆腐心里早就乐开了花一起的组合,红鲤鱼的红就只使用金玄宗色,豆腐█的白色,青菜的绿色,从专笑意业角度来讲▼,营养美观,作≡为美食来讲可称是一绝。” 据悉,本次烹饪大赛由该县商务局、旅发委、文广新局主办,县烹饪餐饮饭店←行业协会、县见孙树凤要带会派里广播电视台广告部承办。整个大赛历时三个多月,共吸引了县内外62家企业和个人居然要劳烦全派中人全部赶来参赛,旨在充分↓展现婺源的饮食文化,打造名厨名菜品牌,促进厨艺文化交流与技艺切磋,弘扬婺源美食文化、挖掘徽菜韩玉临身餐饮文化内涵,树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事★业,推动旅游业、餐饮业■发展。